소고기전복미역국 만들기 레시피 꿀팁! (a.k.a. 생일상 차리기)
결혼 후 맞이하는 엄마의 첫 생신! 특별한 날을 기념하는 미역국인만큼 보통의 소고기 미역국이 아닌, 전복을 추가한 소고기전복미역국을 끓이고자 한다. [소고기전복미역국 준비물] 미역, 한우(양지) 300g, 전복 7개, 참기름, 양파(1개), 다진마늘 1.5큰술, 코인육수 1개, 국간장, 소금 약간 [소고기전복미역국 재료 손질] 1. 미역을 준비하고 넉넉한 물에 불리고, 불어난 미역을 먹기좋은 크기로 가위로 잘라준다. 양이 많이 불어나므로 큰 한주먹만 넣는다. (적어보인다고 미역을 추가하지 않도록 한다) 불어난 미역은 물기를 빼고 준비한다. 2. 소고기 국거리(양지 또는 사태)는 키친타올로 핏기를 제거하고, 한 입 크기로 썰어 준비한다. 양파는 껍질을 벗기고 통째로 준비한다. 3. 전복은 칫솔로 깨끗하게 ..
2023. 10. 7.
